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    时间:2020-01-12

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      泡药的基酒选择,主要要考量四个点:一、提取药效的性能,二、杀菌能力,三、口感,四、无有害物质。

      泡药酒的本质是用基酒中的水和酒精两种溶剂吸取药材中的有限成分,从而形成有疗效的溶液,也就是药酒。所以,白酒的度数很关键,度数就是酒精和水的比例。这个比例不能太高也不能太低。长期经验表明,要在50~70度之间。

      同时考虑到药材和浸泡过程中不可避免的存在细菌,杀菌效果也是一个关键考量。所以白酒度数不能低,并且要求密封较好,否则后期在酒精挥发到一定程度后容易滋生细菌。再从口感上来看,度数太高不好喝。所以长期经验表明,采用55~60度的白酒最合适。

      想要泡酒的话最好选择无添加纯粮酒,现在很多都是购买谷养康无添加泡酒专用酒,这个品牌是真正的无添加纯粮食酒,酒的品质很好,并且直接就是泡酒瓶,可直接添加水果、药材,在京东就能买到。

      展开全部一般来讲,泡药酒比较好的选择是老白干或者黄酒,而对于药材的投入形式,可选择切片也可放整根彷如。药酒的保存方式,以密闭、避光为佳,每天摇动数次对于泡制成效会更好,只需待到药酒颜色不再加深即可饮用。每次一两、一两半饮用即可。

      医学上有一种说法,“酒乃百药之长”,酒本身也是具备药物的功效,两者相合,会起到互相促进的双重功效。选择酒品的原因在于酒可以把重要中可以溶解的成分全服有效融入酒中,相当于医学上的萃取。而酒和药物通过互相借势来提高对人体的效用。如果说,药物单独的作用为三分,加入酒中则可以达到八分。当然,也因为两者的混合,酒劲会更大,故此不宜多饮。喝个小半杯就行,一般来讲,中药的选择是按照药物的药性不同而区分,因而有动物药酒、植物药酒、动植物药酒。比较常见的一般还是动植物药酒。而中药成分大多都是:人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参、鹿鞭这类大补之物。